Мандариновый чизкейк: полезно, очень вкусно и можно тем, кто на диете

Есть десерты и при этом худеть — это реально. Давно пора ломать стереотипы о диетах, и этот рецепт очень вкусного чизкейка без выпекания, муки, сахара — доказательство тому, что вы будете поражены вкусом, а на фигуру это не повлияет, делится диетолог Екатерина Черкасская.

Ингредиенты:

Творог маложирный — 100 г

Молоко маложирное — 40 г

Кефир — 40 г

Мандарины — 1 шт.

Овсянка плющенная — 30 г

Цедра лимона/апельсина — ½ ч. л.

Финики — 20 г

Орешки — 20 г

Желатин — 1 ч. л.

Мед — 1 ч. л.

Ванилин и корица — по вкусу

Приготовление

Заливаем овсянку кефиром, добавляем измельченные орешки, финики, корицу и оставляем на 40−80 мин. для набухания. Затем полученную массу распределяем по форме, формируем бортики и выпекаем 10−15 мин. при 180 градусах.

Мандарины нарезаем небольшими кусочками.

Желатин разводим в молоке и доводим до кипения, чтобы растворить желатин. В чашу блендера отправляем творог, мед, ванилин, молоко с желатином, цедру лимона и тщательно перебиваем до однородной консистенции.

К творожному основанию добавляем мандарины, перемешиваем и выливаем творожную массу в основу из овсянки. Отправляем чизкейк в холодильник минимум на 1 час.

Ранее кулинар Татьяна Литвинова поделилась рецептом баскского чизкейка.

Читке также Чизкейк с лососем и тыквой: известный кулинар поделилась интересным рецептом

182

Читайте нас в Facebook