Невероятная паска с шоколадом: детям она точно понравится

На создание рецепта этой паски фудблогера Аннину Карпенко вдохновили дети, которые любят шоколад, особенно Kinder. Ганаш на его основе они могут есть ложками, а если намазать им ломтик булочки, то это отличный завтрак. Вот так зародилась идея этого лакомства.

Паска с шоколадом

Ингредиенты:

120 г молока

1 ст. л. сахара

7 г дрожжей сухих

1 ст. л. муки

2 яйца

100 г сахара

40 г сливочного масла

350−370 г муки

280 г шоколада «Киндер»

130 г сливок 30%+

30 г сливочного масла

50 г сахара

15 г воды

2 г желатина

10 г воды

1 ч. л. какао

Приготовление

Прежде всего нужно приготовить ганаш и отправить его на стабилизацию в холод.

Готовим опарным методом мягкое тесто. Брожение, формирование, выстаивание, выпекание — все эти процессы Аннина описала в видео.

Охлажденный кулич начиняем ганашем и украшаем глазурью, которую только что приготовили. По желанию добавляем декор в виде конфет и кусочков шоколада.

Ранее фудблогер Маргарита Сагирова поделилась рецептом паски на венском тесте.

Читайте также: Вкуснота такая, что «за уши не оттащишь»: украинский красавец-кулинар поделился рецептом вкуснейшей паски

128

Читайте нас в Facebook