Чесночный хлеб с зеленью и сыром: невероятно ароматный рецепт от фудблогера Юлии Сенич

Фудблогер Юлия Сенич, ранее рассказывавшая, как приготовить пирог с тестом фило, ветчиной и сыром, поделилась рецептом домашнего ароматного хлеба.

«Чесночный хлеб с зеленью и сыром! Невероятно ароматный, сыр тянется, а хрустящая корочка — это просто любовь!» — пишет блогер на своей странице в соцсети.

Ингредиенты:

• Мука — 300 г;
• Теплое молоко — 140 мл;
• Сухие дрожжи — 6 г (или 18 г свежих);
• Сахар — 1 ст.л.;
• Соль — 1 ч.л.;
• Масло — 30 г;
• Яйца — 1 шт.

Для соуса:

• Твердый сыр — 150−200 г;
• Чеснок — 4−5 зубчиков;
• Зелень (укроп, петрушка, зеленый лук) — по вкусу;
• Сливочное масло — 30−40 г (для смазки).

Читайте также: Наливной хлеб: получится у каждой хозяйки

Приготовление:

• В слегка теплом молоке растворить дрожжи, добавить сахар и соль.
• В опару добавить яйцо, просеянную муку, а после этого — мягкое сливочное масло. Вымешать тесто и дать подойти в течение двух часов.
• Измельчить чеснок и зелень, смешать с маслом.
• Тесто раскатать прямоугольником, выложить чеснок, посыпать сыром и разрезать на квадраты одинакового размера. Сложить квадратики друг на друга и поместить в форму для выпечки. Оставить на полчаса, чтобы тесто еще подошло.
• Выпекать 25−35 минут при 180 ° C до румяной корочки.

Ранее кулинар Татьяна Григорова поделилась рецептом вкусного «бородинского» хлеба, а ее коллега Элла Иванова рассказывала, как приготовить хлеб с бататом.

Фото — скриншот

194

Читайте нас в Facebook