Сочный мясной пирог без теста: рецепт, который захочется готовить каждый день

В последнее время в сети стали популярны рецепты разнообразных блюд, прежде всего пирогов, которые готовят без теста, используя лаваш. Так, к примеру, можно приготовить пирог с черешнями.

А житомирская фудблогер поделилась рецептом мясного пирога, который она готовила с армянским лавашем.

Ингредиенты:

• Лаваш — 2 шт.;
• Фарш — 750 г;
• Лук — 3 шт.;
• Сухой чеснок — 1 ч.л.;
• Копченая паприка — 1 ч.л.;
• Соль — 1 ч.л.;
• Прованские или итальянские травы — 1 ч.л.;
• Черный перец — ½ или 1/3 ч.л.

Для заливки:

• Моцарелла — 200 г;
• Сметана — 200 г;
• Яйца — 3 шт.;
• Соль — 1 ч.л. (без горки)
• Итальянские травы — 1 ч.л.

Читайте также: Штрудель с яблоками и грушей: даже не диете можно себе позволить такое лакомство

Приготовление:

• К фаршу добавить мелко нарезанный лук, соль и специи. Тщательно перемешать.
• На лаваш выложить начинку тонким слоем и накрыть вторым лавашем, свернув в рулет. Нарезать порционно и выложить кусочки в форму для запекания.
• Для заливки смешайте сметану, яйца, специи и натертый сыр. Выложить ложкой на каждую из заготовок.
• Выпекать при температуре 180 градусов 45−50 минут.
• За 10 минут до готовности выложить поверх кусочков пирога слой натертого сыра.

Кстати, с лавашем можно приготовить и чебуреки, рецептом которых ранее делилась диетолог Екатерина Черкасская.

Фото — скриншот

236

Читайте нас в Facebook