Сочный куриный рулет: родные за считанные часы сметут со стола

Очень вкусный, сытный и сочный рулет из курятины станет украшением любого стола. Готовится очень легко и быстро, делится фудблогер Ульяна Мазайкина.

Она использовала куриные бедра, которые перекручивает на фарш. С ним рулет будет более сочный.

Ингредиенты:

• Твердый сыр (300 г);
• яйца (3 шт.);
• сметана (3 ст. л.);
• куриный фарш (500 г);
• лук (1 большой);
• соль, перец (по вкусу);
• укроп или сухие травы.

Приготовление:

Взбиваем венчиком яйца до однородности. Подсаливаем смесь по вкусу. К яйцам добавляем сметану, сыр, натертый на крупной терке, и свежий укроп. Хорошо все перемешиваем и распределяем нашу основу на противне, застеленном пергаментом. Ставим в разогретую до 180° духовку на 13−15 минут.

Тем временем к куриному фаршу добавляем поджаренный лук (без остатков масла!), подсаливаем по вкусу и перчим мясо. И хорошенько все перемешиваем.

Достаем из духовки сырный корж, распределяем по нему весь фарш. Далее сырную основу с фаршем плотно сворачиваем в рулет. Шов должен быть снизу. Накрываем рулет фольгой и снова ставим в разогретую духовку до 180° на 20 минут. После этого можно снять фольгу и немного подрумянить рулет.

Подробно процесс приготовления смотрите в видео.

Читайте также о секрете нежной печенки — в чем замочить, чтобы была мягкой и не горчила.

7264

Читайте нас в Facebook