Сочные рулеты на картофельной подушке: отличная идея ужина «все в одном»

Фудэксперт Светлана Левицкая, ранее делившаяся рецептом вкусных котлеток из куриного филе и бедра, которые очень легки в приготовлении, рассказала о еще одном варианте блюда из курятины — рулетах.

«Сочные куриные рулеты на картофельной подушке — идея для ужина „все в одном“, сберегайте», — советует она фолловерам на своей странице в соцсетях.

Ингредиенты:

• Куриное филе — 4 шт. (на 8 рулетиков);
• Сыр для начинки (моцарелла для пиццы) — 180 г и для посыпания сверху — около 100 г;
• Зелень;
• Чеснок — 2 зубчика;
• Специи для курицы;
• Майонез или микс сметаны и горчицы;
• Картофель — 1 кг;
• Специи для картофеля.
• Масло.

Читайте также: Будете в восторге: котлета коардон блю от Вадима Бжезинского — сочная и с корочкой

Приготовление:

РЕКЛАМА

• Филе режем вдоль и отбиваем. Посыпаем специями, смазываем соусом или майонезом.
• К тертому сыру добавляем зелень и чеснок, вымешиваем.
• Заворачиваем сыно-чесночную смесь в рулеты.
• Картофель, нарезанный слайсами, перемешиваем со специями и сбрызгиваем маслом. Выкладываем на дно формы. Сверху — куриные рулеты.
• Рулеты смазываем майонезом или соусом и отправляем запекаться в разогретую до 180 градусов духовку примерно в час.
• За минут 10 до конца приготовления посыпаем тертым сыром.

Ранее своим рецептом куриных котлеток делился одесский ресторатор Савва Либкин. Он добавляет в мясо еще и пармезан.

Фото — скриншот

1490

Читайте нас в Facebook