Чизкейк без выпечки: как приготовить нежный десерт за 20 минут

Чизкейк — популярный сырный десерт. Часто он имеет основу из печенья и начинку из сливочного сыра, сахара и сливок. Чизкейк можно выпекать или готовить без выпечки.

Чизкейк без выпечки готовится всего за 20−30 минут, напоминает Ukr.Media.

Ингредиенты:
Печенье шоколадное — 250 гр.;
Сливочное масло — 120 гр.
Крем-сыр (Филадельфия) — 450 гр.;
Сахарная пудра — 50 гр. (2,5 ст. л.)
Белый шоколад — 280 гр. (3,5 плитки)+40−50 гр. (для украшения)
Сливки жирные 33% - 400 гр.

Приготовление:

Печенье измельчить в крошку, смешать с растопленным сливочным маслом.

Утрамбовать дно формы (18 см) крошкой с помощью стакана.

Отправить в холодильник.

Сливочный сыр смешать с сахарной пудрой. Растопить белый шоколад, взбить все вместе.

Отдельно взбить холодные жирные сливки до стойкой пены. Соединить сырную и сливочную массы.

Положить поверх крошки из печенья. Выровнять верх.

Присыпать верх чизкейка нарезанным белым шоколадом для украшения.

Оставить в холодильнике на стабилизацию минимум на 8 часов, а лучше — на всю ночь.

Раньше мы рассказывали, как приготовить домашний чизкейк, а также ягодный мини чизкейк с песочным основанием и сливочным кремом.

А альтернативой чизкейку может стать вкусная творожная запеканка.

373

Читайте нас в Facebook