Подойдет для всех лесных грибов: рецепт универсального маринада

Фуд-блогер Татьяна Юшина, недавно предложившая приготовить вкусный соус из базилика, поделилась рецептом маринованных грибов.

«Этот рецепт маринада подходит для всех лесных грибов: белых, польских, маслят, подосиновиков и т. д. Не пугайтесь, сахара и уксуса немного, они компенсируют друг друга и грибы будут такие, как надо! Рецепт рассчитан около на 1 кг грибов. Если у вас их больше, то просто увеличьте пропорцию», — написала она

Ингредиенты:

1 л воды
1 ст. л. соли
2 ст. л. сахара
150 мл 9% уксуса
Лавровый лист, перец черный и душистый горошком
Гвоздика, сухая горчица или корица в палочках (по желанию)

РЕКЛАМА

Способ приготовления:

Грибы почистить, вымыть, крупные порезать. Залить водой, довести до кипения. Снять всю пенку. Добавить немного лимонной кислоты (это нужно для того, чтобы грибы посветлели) и варить 20 минут.

Затем откинуть грибы на сито, хорошо промыть и дать стечь воде. Из перечисленных ингредиентов сварить маринад. Опустить в него грибочки и варить после закипания 10−15 минут.

РЕКЛАМА

Готовые грибы разложить в стерильные банки и закрыть. Приятного аппетита!!!

Как писали «ФАКТЫ», Татьяна Юшина в период заготовок на зиму также делится своими интересными рецептами маринованных помидоров и огурцов с горчицей.

Читайте нас в Facebook

Сделайте «ФАКТЫ»
избранным источником
в Google News