Сколько будет стоить картофель зимой: украинские эксперты дали прогноз

Конечно, картофель не входил в список продуктов, наиболее существенно дорожавших в течение года, но перед наступлением холодов обученные горьким опытом украинцы допускают различные возможные варианты развития событий.

К тому же и сами аграрии допускают, что с наступлением холодов ситуация может измениться — ведь есть так называемый «сезонный дефицит». Впрочем, кардинальных ценовых скачков ожидать не стоит, пишет издание «Коммерсант Украинский» со ссылкой на директора Ассоциации производителей картофеля Ольгу Самойличенко.

По ее словам, текущая стоимость украинского картофеля держится на уровне около 10 гривен за килограмм. Эта стабильность во многом обусловлена двумя факторами. Во-первых, урожай этого года в Украине оказался достаточно успешным, по некоторым оценкам, он превышает показатели прошлого года. Во-вторых, существенное давление на внутренний рынок оказывает дешевый импорт.

Как отмечает Ольга Самойличенко, в соседней Польше стоимость килограмма картофеля составляет около 6 гривен. Именно этот ценовой якорь пока сдерживает любой потенциальный рост цен на украинскую продукцию.

В то же время прогноз может измениться, как только ударят морозы. Главная причина грядущего дефицита — не нехватка урожая, а проблемы с его хранением.

«Пока не наступят холода, цена будет держаться такая, как сейчас. А потом, когда станет холодно, то, скорее всего, будет дефицит, и мы начнем равняться на цену импортируемого картофеля», — пояснила эксперт.

Аналитики уточняют, что речь идет о сокращении предложения со стороны мелких фермеров и домохозяйств. Они не имеют условий для длительного хранения и когда температура опускается ниже нуля, часть запасов теряется. Это естественно подталкивает цены вверх.

Каким будет подорожание

Несмотря на риски, существенного скачка цен не ожидается. Крупные агрохолдинги и производители заранее сформировали запасы, которые должны сбалансировать рынок.

Однако если погодные условия будут сложными, а хранение урожая усложнится, цены могут вырасти на 10−15%. Весной же рынок должен снова стабилизироваться благодаря новому импорту и урожаю ранних сортов.

В то же время, напомним, что из-за акцизов подорожают горючее, сигареты и сладкие напитки.

18440

Читайте нас в Facebook