Яйца, масло, овощи — и не только: какие продукты взлетят в цене уже в декабре

Украинцам следует готовиться к ощутимому росту цен на продукты питания уже в конце года.

Об этом рассказал заместитель главы Всеукраинского аграрного совета Денис Марчук в комментарии Главреду.

По словам Марчука, подорожание коснется почти всех основных позиций потребительской корзины.

Основными причинами подорожания эксперт считает длительные отключения электроэнергии из-за российских атак на энергетическую инфраструктуру, которые существенно увеличивают затраты производителей. Во-вторых, традиционный рост спроса перед новогодними и рождественскими праздниками всегда разгоняет цены. В третьих, сезонный фактор и потребность в хранении продукции зимой добавляют к стоимости продуктов.

Яйца подорожают минимум на 10%

Если сейчас десяток яиц стоит в среднем 80 гривен, то к концу года цена вырастет, по меньшей мере, на 10%. Марчук объясняет, что с наступлением холодов исчезает предложение от домохозяйств, остается только промышленное производство, требующее значительных затрат на электроэнергию для работы инкубаторов. Дополнительным фактором станет подорожание кормовой базы, в том числе кукурузы.

Хлеб и макароны: плюс 5%

Производство хлебобулочных изделий критично зависит от электроснабжения. Если блекауты продолжатся, хлеб может подорожать на 5%, а если отключения будут продолжаться дольше или участятся — на все 10%. Аналогичная ситуация ожидается и с макаронными изделиями, в том числе с вермишелью.

Молочная продукция: риск роста на 10%

Молочно-товарные фермы потребляют от 80 до 100 киловатт в час. Даже час-два без электричества могут привести к значительным потерям надоев, а восстановление предыдущих объемов требует от полугода до года. В настоящее время цены удалось стабилизировать благодаря сокращению экспорта молочки, но если блекауты будут продолжаться, подорожание составит не менее 10%.

Мясо: умеренный рост на 5−7%

Предпраздничный ажиотаж подтолкнет цены на мясо вверх на 5−7%. Дополнительным фактором станет сокращение поголовья: свиней — на 7%, коров — на 7−8%. Относительно курятины здесь повлияет также подорожание кормов. Впрочем, эксперт отмечает: мясо в Украине и так дорого, поэтому резкого скачка не будет.

Масло: плюс 10−15%

Дефицита подсолнечного масла в Украине не будет — страна производит около 5,5 миллионов тонн при внутреннем потреблении всего 500 тысяч тонн в год. Однако затраты на производство, электроэнергию, логистику и оплату труда повлекут за собой рост цены на 10−15%, вероятнее всего — на 10%.

Овощи: от 10% до 25% зимой

Сейчас цены на овощи на 26−30% ниже, чем в прошлом году, ведь длится сезон массовых продаж от домохозяйств. Однако в декабре начинается период хранения, требующий значительных затрат, особенно в условиях блекаутов. Из-за недостаточного количества овощехранилищ и затрат на электроэнергию овощи подорожают на 10−25% зимой, а ближе к весне — еще больше.

Тепличная продукция уже взлетела

Огурцы и помидоры из теплиц уже в начале ноября показали стремительное удорожание. Холодная осень заставила производителей дополнительно обогревать теплицы еще с сентября, что значительно увеличило расход. Цены на тепличные овощи уже высоки и продолжат расти.

Цены не вернутся на прежние позиции

Марчук предупреждает, что история показывает: после праздников цены не откатятся назад. Снижение возможно разве что благодаря хорошему урожаю в межсезонье. Зимой новая продукция на рынок не поступает, цены поддерживаются импортом, потому показатели не снижаются.

Единственная надежда — на уменьшение инфляции, о котором заявлял Нацбанк. В октябре она составляла не более 10%, и есть прогноз ее дальнейшего снижения. Если это произойдет, это может, по крайней мере, притормозить рост цен на продукты.

Напомним, что в Украине также подорожает мобильная связь, правда, повышение цен будет происходить не единовременно всеми операторами.

307

Читайте нас в Facebook