Самая нежная домашняя маринованная скумбрия: рецепт проверенного маринада за копейки

Маринованную скумбрию очень просто приготовить в домашних условиях. Те, кому больше нравится пряный привкус, могут сделать маринад с добавлением специй и горчицы, а те, кому нравится мягкий вкус, могут воспользоваться другим рецептом.

О том, как приготовить малосольную скумбрию «как красную рыбу», пишет издание «На пенсии».

Ингредиенты:

• 2 свежемороженые скумбрии;
• 2 луковицы;
• 250 мл воды;
• 6 бутонов гвоздики;
• ½ ч. ложки черного перца горошком
• ч. ложки душистого молотого перца;
• ½ ч. ложки кориандра горошком;
• 2 ч. ложки соли;
• ½ ч. ложки сахара;
• 2 ст. ложки подсолнечного масла;
• 2,5 ст. ложки яблочного уксуса.

Читайте также: Как приготовить скумбрию, чтобы «таяла» во рту: легкий рецепт для сытного ужина

Приготовление:

РЕКЛАМА

• Рыбу почистить и нарезать кусочками.
• В кипяток добавить соль, сахар, гвоздику, перцы, кориандр и масло, варить на слабом огне одну минуту.
• Дать маринаду немного остыть и добавить в него уксус.
• К рыбе добавить лук, нарезанный полукольцами, и залить маринадом.
• Емкость накрыть крышкой и выдержать в холодильнике как минимум сутки.

О том, как приготовить вкусную закуску из скумбрии и чернослива, читайте на нашем сайте.

Фото — Pixabay

343

Читайте нас в Facebook