«Перевернутый чемодан»: рецепт от украинского кулинара Alina FooDee — картофель с курицей под вкусной хрустящей корочкой
В Украине и во всем мире начались зимние праздники — День благодарения Рождество и Новый год — когда хозяйкам приходится часто готовить блюда для родных и близких. И на помощь женщинам пришла кулинар Алина FooDee, которую пользователи Сети часто называют «красавицей с волшебным голосом».
Она предложила хозяйкам «взять на заметку» блюдо из наиболее доступных ингредиентов, которые всегда есть на каждой кухне — картофель и курица.
Всего же для блюда понадобятся:
- Чеснок — 2 зубчика,
- Филе куриных бедер — 6−8 шт.
- Лук — 1 шт.
- Картофель — 700 г
- Соль, черный молотый перец — по вкусу;
- Сыр — 120 г
- Майонез — 100 г.
Сначала Алина нарезает чеснок. затем смазывает мясо перцем и оставляет мариноваться.
«Я взяла филе бедра с кожурой, чтобы она подпеклась и дала свой вкус» , — объясняет Алина.
На внутреннюю часть бедра, где мясо, Алина выкладывает чеснок. Затем тонко нарезает картофель и лук, при этом 700 граммов картофеля кулинар нарезает тонко, чтобы он успел пропечься.
Далее смазывает форму размером 40 см на 25 см маслом и первым слоем выкладывает лучок, а на него — картофель. Все специи женщина перемешивает, чтобы они хорошо распределились.
Сверху на картошку кулинарка выкладывает курицу — кожурой вверх, а смазанной чесноком частью вниз. Далее следует процесс выпекания — 20 минут в духовке, прогретой до 190 — 200 градусов.
При этом кулинарка натирает на большой терке 120 г хорошо плавящегося сыра и посыпает им мясо и картофель.
«Теперь этому блюду нужен майонез, причем он должен быть магазинным, — отмечает кулинарка. — Потому что в магазинном майонезе есть стабилизаторы, благодаря чему его можно запекать».
В некоторых случаях сметану можно смешать с майонезом и снова поставить выпекаться еще на 15−25 минут — пока картофель не станет полностью мягким.
Через 15 минут Алина вынимает блюдо из духовки.
«»Посмотрите, какая вкуснятина получилась! — говорит она. — Пахнет супер аппетитно! Сверху хрустящая корочка, а тут — сочный картофель, мягкий, пропитанный соком из мяса и лука. Посмотрите на эту красоту, даже сыр еще тянется, а снизу очень много соли. кусков, а курочка получилась такая сочная".
На этом этапе Алина объясняет несколько необычное название блюда: оказывается у нее на канале есть блюдо «Чемодан», но там все выкладывается по-другому.
«Я оставлю ссылку на „Чемодан“ — приготовьте и попробуйте оба варианта, ведь впереди еще много праздников», — говорит кулинарка-красавица.
«Такая маленькая, милая девочка, и так классно готовит у меня уже слюнки текут. А как приятно на тебя смотреть», «Всегда улыбающаяся, солнечная! Молодчина! Хозяечка! «, — пишут в комментариях. — Обычно пишу комментарии после того, как приготовлю, но, просмотрев это видео, уверена, что это будет очень вкусно. Спасибо. Многие готовлю по вашим рецептам, — все нравится. Удачи вам и счастья!»
Напомним, ранее Alina FooDee рассказывала, как приготовить вкусные маринованные помидоры.
311Читайте нас в Facebook
