Очень вкусные маринованные помидоры по рецепту украинской красавицы Alina FooDee
Украинская фуд-блогер Alina FooDee, количество поклонников которой насчитывает более трех миллионов человек, сейчас проживает в США, но начинала свою деятельность в Чернигове.
Алина любит готовить как первые блюда, так и легкие десерты — главное, чтобы они доставляли удовольствие ей самой. Кроме того, женщина готовит блюда, актуальные для конкретного сезона.
В частности, на днях она приготовила маринованные помидоры.
Для этого блюда она взяла 1 килограмм маленьких коктейльных помидоров, но также можно взять чуть большие по размеру томаты — ведь главное в этом не размер, а то, чтобы помидоры были вкусными.
Помидоры следует нарезать на кусочки — сама же Алина просто разрезает помидоры пополам. Далее кулинар нарезает пучок кинзы (также можно применить укроп или петрушку).
После этого следует взять перец весом 25 граммов и очистить его от семян. Дальше перец нужно измельчить — с помощью блендера или мясорубки. Затем в блендер Алина добавляет чеснок (5−6 зубчиков), чайную ложку с «горкой» соли, столовую ложку сахара, две столовых ложки уксуса (у Алины он 6-процентный). При использовании 9% она советует взять полторы ложки.
Далее добавляется две столовые ложки растительного масла — у кулинарки оно оливковое. Все это измельчаем.
«Маринад готов», — говорит Алина.
Далее выкладываем все в лоток блендера. Если помидоры более или менее крупные, то можно выкладывать слой томатов, на него — слой зелени, дальше — слой соуса — пока не закончите выкладывать помидоры. После этого заливаем весь маринад.
Осторожно перемешиваем. Накрываем крышкой и ставим в холодильник минимум на 15 минут. Можно оставить до утра — так помидоры лучше промаринуются, но даже сейчас они будут очень вкусны. Главное — чтобы остыли,
«Посмотрите-ка, какая у нас красота получилась, — говорит Алина. — Помидоры пробыли в холодильнике 10 минут, но я уже сейчас хочу их попробовать. Но если у вас есть время, маринуйте дольше».
Помидоры — просто класс — показывает она знак одобрения (как на главном фото). Они очень вкусные, маринад в меру острый, ароматный. Приятного аппетита!
Напомним, ранее талантливый украинский кулинар Иван Янюк рассказал, как готовить на зиму аджику.
2051Читайте нас в Facebook
