Яблочный зефир без сахара: полезный десерт без химии из трех ингредиентов

Приготовление зефира уже стало не только кулинарией, но и особым видом искусства.

Известно, что домашний зефир — нежнее, натуральнее магазинного. И главное — в нем нет никакой химии.

Свежие фрукты или ягоды дают десерту подлинный фруктовый аромат, а не просто сладкую массу. В нем можно контролировать количество сахара. Или вообще исключить сахар из состава лакомства.

Можно добавить в зефир корицу, шоколад, мяту, лаванду. Или приготовить на основе шампанского или вкусного вина.

Такой зефир безопасен для детей, ведь в нем никаких консервантов, ароматизаторов и лишнего сахара. Ягоды и фрукты выступают естественным красителем.

Рецептом яблочного зефира из трех ингредиентов поделились на странице «Консервация и кулинария».

Ингредиенты:
яблоки 1 кг
желатин 15 гр
мед 2 ст.л.

Приготовление:
Яблоки почистить от кожуры, семян, порезать дольками и запечь в духовке до готовности. Остудить.

Желатин развести по инструкции на пакете.

Все смешать миксером или блендером. По желанию можно добавить ванилин и корицу.

Взбивать до увеличения объема. Масса должна посветлеть.

Разлить по формам, отправить в морозилку на 3−4 часа.

Раньше мы рассказывали, как приготовить зефиросендвичи.

402

Читайте нас в Facebook