Салат, пахнущий праздником: простой рецепт для новогоднего стола

Когда не хватает света для приготовления сложных блюд к новогоднему застолью, можно попробовать приготовить простой салат с шампиньонами и горошком — легкий, яркий и очень вкусный. Обычные ингредиенты превращаются в праздничный шедевр: мягкие шампиньоны, сочный огурец, зеленый горошек и свежие листья салата создают гармонию вкуса. Автор рецепта Элла Иванова предлагает для салата заправку из майонеза, сметаны или йогурта, которая придает нежности, а подача в фарфоровой или хрустальной салатнице делает блюдо настоящим украшением новогоднего стола.

Ингредиенты:

• 300 г шампиньонов
• Листья салата
• 3 вареных яйца
• 1 банка зеленого горошка
• 1 свежий или соленый огурец
• Соль, перец
• Заправка: майонез/сметана/йогурт (по выбору)
• При желании к заправке можно добавить несколько капель лимонного сока.

Приготовление:

1. Шампиньоны промыть, нарезать тонкими пластинками, отварить 2−3 минуты в подсоленной воде, охладить.

2. Добавить нарезанные вареные яйца, зеленый горошек, огурец (свежий или соленый), листья салата и зелень.

3. Заправить майонезом, сметаной или йогуртом. Для свежести можно добавить немного лимонного сока.

4. Посолить и поперчить по вкусу.

Ранее «ФАКТЫ» предлагали приготовить салат с шапиньонами и копченым сулугуни, который точно удивит ваших гостей .

220

Читайте нас в Facebook