Финский блин-рулет сразу с тремя начинками: быстро, удобно и «нереально вкусно»

Блин-рулет с разными начинками становится популярным среди кулинаров. Блогерша Ирэн Лазун предложила рецепт финского блина-рулета.

«Готовить кучу блинов? Нет! Я придумала лучшую идею: один финский блин и три разных начинки в нем. Быстро, удобно и нереально вкусно смотрите!» — поделилась блогерша.

Финский блин-рулет с тремя сладкими начинками

Ингредиенты для блина:
• молоко — 400 мл
• яйца — 2 шт.
• мука — 120 г
• сахар — 1 ст. л.
• соль — 1/3 ч. л.
• разрыхлитель — 1/3 ч. л.
• сливочное масло (растопленное) — 20г

Начинки:
• маковая — готова
• вишня (~200 г), сахар 2−3 ст. л., крахмал 1−1,5 ст. л.
• творог 200 г, сахар 2−3 ст. л., сметана/йогурт 1−2 ст. л., ваниль по желанию

Как приготовить начинки
• вишневая: вишня+сахар, добавить крахмал, проварить до загустения
• творожная: сыр перетереть, смешать с сахаром и сметаной
• маковая: готовая, просто использовать

Приготовление блина
Взбить яйца с сахаром и солью.

Добавить молоко, затем муку с разрыхлителем.

Вмешать растопленное масло.

Вылить в смазанную форму.

Выпекание: 180 °C, ~25 мин до румяности.

Формирование рулета
Остывший блин перевернуть.

Выложить по дорожкам: вишня → мак → сыр

Свернуть рулетом плотно в пленку — в холодильник на 1 час.

«Три вкуса в одном десерте, яркие срезы и минимум усилий» , — отметила кулинар.

Раньше мы рассказывали, как приготовить настоящие украинские хрустики и праздничный кранч.

5862

Читайте нас в Facebook