С этими добавками картофель в сто раз вкуснее: вам даже не нужно солить
Картофель ежедневно присутствует на наших кухнях — в виде картофельного пюре, запеченных кубиков, классической отварной или жареной картошки. Но знаете ли вы, что вам даже не нужно солить ее, чтобы она была вкусной? Только один трюк может превратить обычный картофель в вкуснятину, пишет издание Pysznosci.
Уменьшение количества соли не означает отказ от ароматного картофеля. Просто используйте несколько простых ингредиентов, которые не только подчеркнут вкус картофеля, но и дадут ему неповторимый запах. Лучшими являются лавровый лист, душистый перец, розмарин, орегано, базилик и свежий укроп или петрушка. Черный перец горошком работает так же хорошо: он придает едва заметную остроту, не перебивая вкус картофеля. Не забудьте о луке — несколько ломтиков, добавленных в кипящую воду, добавят картофелю едва заметную сладость и аромат. А в самом конце варки бросьте щепотку куркумы, которая не только слегка подрумянит картошку, но и придаст блюду приятные, нежные нотки.
Также лучше класть картофель в кипящую воду, а не в холодную. Таким образом он сохраняет свою структуру и не становится водянистой. А еще следует добавлять молоко — 250 мл на литр воды, что делает картофель кремовым и нежным. Вы можете добавить в кастрюлю масло по своему вкусу и нарезанный лук. После приготовления просто слейте воду из картофеля, извлеките лук и подавайте — блюдо уже ароматное и вкусное.
Раньше «ФАКТЫ» рассказывали как покупать в магазине яйца и какие лучше выбрать — белые или коричневые.
1548Читайте нас в Facebook
