В Украине дорожает «второй хлеб»: на рынке картофеля заметили неприятную тенденцию
В условиях блэкаута в Украине заметно растут цены, причем увеличивается стоимость тех продуктов, которые напрямую от электроэнергии не зависят. В частности, речь идет о картофеле, оптовая цена которого начала расти с середины года.
Как сообщают аналитики проекта EastFruit, в этом сегменте рынка цены оставались постоянными с середины декабря прошлого года. Более того, с начала второй декады последнего месяца 2025 года продавцы все чаще снижали отпускные цены на существующие партии картофеля, особенно на ту, которая уже не подлежала длительному хранению.
Ценовая ситуация стала меняться с середины текущего месяца — продавцы, основываясь на стабильном спросе и заметном сокращении предложения, повысили отпускные цены на имеющиеся объемы картофеля до уровня 7−13 грн/кг ($ 0,16−0,30/кг), что в среднем на 16% дороже, чем в конце первой декады января текущего года. Причем представители оптовых компаний все чаще жалуются на отсутствие необходимых объемов качественного картофеля в местных хозяйствах.
Главной причиной нынешнего удорожания в этом сегменте, по мнению экспертов, стало общее сокращение предложения картофеля на внутреннем рынке. Дело в том, что производители, у которых нет мощностей для длительного хранения, завершили продажи картофеля еще до наступления морозов в начале текущего года. С другой стороны, владельцы качественного картофеля продолжают удерживать основные запасы продукции в хранилищах, рассчитывая на более высокие цены уже в ближайшие месяцы.
Часть фермеров в свою очередь связывает проблемы с качеством картофеля и, как следствие, нестабильное предложение на рынке с неблагоприятными погодными условиями во время уборки урожая в 2025 году.
В то же время, как подчеркивают аналитики, несмотря на последнее подорожание, отпускные цены на картофель в Украине сегодня в среднем на 60−65% ниже, чем в аналогичный период прошлого года. Владельцы качественного картофеля убеждены, что нынешние ценовые тенденции в этом сегменте рынка усилятся — если не в ближайшие недели, то в начале весны текущего года.
Заметим, что по данным портала «Минфин», стоимость картофеля в украинских магазинах пока фактически не изменилась и составляет в среднем 15,4 грн за килограмм.
Еще одним продуктом питания, цены на который в январе выросли, стали куриные яйца, правда они с начала года подорожали только на 5% или около 2 гривен на каждом десятке.
156Читайте нас в Facebook
