На все случаи жизни: хрустящий тост со скремблем — простой и полезный завтрак на каждый день
Яичница — это один из самых универсальных и любимых завтраков в мире. Она готовится быстро, всегда уместна и легко адаптируется под разные вкусы и потребности, пишет Picante Cooking.
«Но даже такое, казалось бы, простое блюдо может смаковать по-новому, если добавить интересные акценты. Именно такова яичница с кисломолочным сыром, поданная на подрумяненных тостах. Это питательный, современный и хорошо сбалансированный белковый завтрак. Сочетание яиц и кисломолочного творога делает эту яичницу не только более нежной по текстуре, но и значительно более ценным блюдом с точки зрения пищевой пользы. Особенно это актуально для тех, кто следит за сбалансированным, богатым белком ежедневным питанием», — говорится в сообщении.
Это полноценный белковый завтрак, который надолго дарит ощущение сытости, поддерживает уровень энергии и отлично подходит как для активного дня, так и для спокойного утра без спешки. Он пригодится тем, кто ищет идеи для полезного завтрака, сбалансированного рациона или просто хочет разнообразить классическую яичницу без лишних усилий. Это вкусно, питательно и совсем не банально.
Ингредиенты (две порции):
— 4 яйца
- 2 ст.л. сливок 30% (можно заменить сметаной)
- 150 г кисломолочного сыра
- 15 г топленого сливочного или любимого масла
- 2 стебла зеленого лука, порубить
- 2 ломтика любимого хлеба на закваске
- 40 г молодого шпината или рукколы
- соль по вкусуСпособ приготовления:
1) Хлеб подрумянить в сухой сковороде или в аэрогриле.
2) В глубокой миске смешать яйца, сливки, творог и соль по вкусу. Взбить до полного смешивания.
3) В большой сковороде, на среднем огне разогреть масло. Когда оно начнет потрескивать, вылить яичную массу. Постоянно помешивая, жарить, пока яйца полностью схватятся. Снять с огня.
4) Подрумяненный хлеб выложить на сервировочные тарелки, на хлебе распределить зелень и выложить на нее яичницу. Приправить черным, свежемолотым перцем и посыпать зеленым луком.Подавать тосты с яичницей сразу же! Приятного аппетита!
Раньше «ФАКТЫ» писали, как приготовить яичный салат с зеленью.
229Читайте нас в Facebook
