Когда дома пуст холодильник: готовим быстрые постные рогалики

Рогалики — самый простой постный рецепт выпечки без сливочного масла, маргарина, сметаны, кефира или молока. Тесто готовится без яиц, даже смазывать изделия сверху не нужно. Работать с ним одно удовольствие, никакой дополнительной подсыпки мукой, смазывания рук или поверхности маслом, делится фудблогерша Марина Гармаш.

Потребуется:

• 200 мл воды,
• 200 мл растительного масла,
• 0,5 ч. л. сахара,
• 0,5 ч. л. соли,
• 25 г прессованных дрожжей,
• 500 г муки.

Дополнительно для начинки:

• вишня консервированная без косточек.

Приготовление:

Воду, сахар, соль, растительное масло доведите до кипения. Снимите с плиты, остудите до комнатной температуры. Добавьте прессованные дрожжи, через 5 минут — муку. Замесите тесто, замешивается оно очень быстро и довольно просто. По консистенции мягкое, к рукам не липнет.

Разделите его на 8 частей, накройте полотенцем, оставьте на 20 минут.

Каждую часть теста тонко раскатайте с помощью скалки, разделите на сегменты и сформируйте рогалики. Дополнительно «подходить» сформированным рогаликам не нужно, сразу в духовку.

Выпекайте при температуре 180 градусов 15−20 минут. По желанию обсыпьте их сахарной пудрой.

Напомним рецепт пышных постных булочек с яблоками — из отличного универсального теста.

489

Читайте нас в Facebook