Как приготовить идеальные драники: рецепт от фуд-блогерши
Драники являются очень популярным блюдом на украинском столе. Instagram-блогерша kathycoooks предложила рецепт драников с грибным соусом и творожной корочкой.
«Драники с грибным соусом и сырной корочкой, которые вы точно должны приготовить», — говорится в сообщении.
Ингредиенты:
Для соуса:
• крем-сырь — 2 упаковки
• шампиньоны — 250 г
• лук — 1 шт.
• сливки 20% - 150 мл
• соль, перецДля драников:
• картофель — 6 шт.
• яйцо — 1 шт.
• мука — 2 ст. л
• соль, перец, сухой чеснокДополнительно:
• твердый сыр — 100 гСпособ приготовления:
Картофель натереть на терке, добавить яйцо, муку, соль, перец и сухой чеснок. Отлично перемешать.
Обжарить драники на среднем огне до румяной корочки с обеих сторон.
Для соуса обжарить нарезанный лук до мягкости, добавить шампиньоны и готовить, пока не испарится лишняя влага и грибы слегка подрумянятся. Влить сливки, добавить крем-сыр, перемешать. Приправить солью и перцем и протушить несколько минут до густой нежной текстуры.
Формируем слои: драник — грибной соус — немного тертого твердого сыра. Повторите слои еще раз.
Запекать в разогретой до 180 °C духовке 15−20 минут, пока сверху появится румяная сырная корочка.
Внутри — нежный сливочно-грибной соус, сверху — золотистые драники и тягучий сыр.
Ранее «ФАКТЫ», как приготовить панский драник с сыром и грибами.
976Читайте нас в Facebook
