Назван худший способ приготовления картофеля

Картофель ежедневно присутствует на наших кухнях — в виде картофельного пюре, запеченных кубиков, классической отварной или жареной картошки. Это один из самых любимых овощей украинцев. Он прекрасно сочетается с мясом, рыбой и другими овощами.

Однако существуют способы приготовления, которые могут существенно снизить пользу этого овоща или даже нанести вред здоровью, отмечает FoodOboz.

Польза картофеля

Картофель богат микроэлементами и минералами, содержит белок, клетчатку, а также витамины В и С. Однако все эти преимущества теряются, если овощ готовить неправильно.

Чего следует избегать при приготовлении

Самый вредный метод — жарка. Во время жарки картофель становится очень калорийным, а масло может выделять токсичные вещества и канцерогены. Такая пища негативно влияет на организм и может способствовать развитию серьезных заболеваний.

Картофельное пюре тоже не всегда полезно. Во время разминания овоща разрушается клетчатка, а крахмал превращается в большое количество сахара. Из-за этого пюре может быть опасным для людей с сахарным диабетом и другими хроническими заболеваниями.

Материал «Запеченный картофель с грибами и сыром — рецепт идеального ужина» читайте на нашем сайте.

Читайте нас в Facebook

Сделайте «ФАКТЫ»
избранным источником
в Google News