Запеченный картофель с грибами и сыром — рецепт идеального ужина

Картофель широко представлен в украинской кухне. С ней можно приготовить сытные блюда. К примеру, сделать картофель с мясом и грибами «по-домашнему». Впрочем, вкусным будет и блюдо без мяса — с грибами, в сливочно-сырной заливке.

Рецептом картофеля в духовке с шампиньонами и твердым сыром делится ресурс «Видео рецепты».

Ингредиенты:

• Картофель, вареный в мундире — 1 кг;
• Шампиньоны — 700 г;
• Сыр — 300 г;
• Сливки — 200 мл;
• Яйца — 2 шт.;
• Лук репчатый — 1 шт.;
• Масло растительное — 4 ст. л.;
• Чеснок — 2 зубчика;
• Соль, белый молотый перец — по вкусу.

Читайте также: Пирог на картофеле — без муки и замеса: просто, сытно и вкусно

Приготовление:

РЕКЛАМА

• Картофель нарезать на слайсы и выложить на дно формы для запекания.
• На сковороду добавить растительное масло и чеснок. Когда чеснок отдаст ароматы растительному маслу, выложить измельченный лук, подрумянить его и добавить нарезанные слайсами грибы.
• Отдельно смешать сливки и яйца с солью и перцем. Добавить натертый на терке сыр.
• Грибы с луком выложить в форму на картофель, залить яично-сливочной смесью.
• Готовить в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 30 минут.

Как приготовить картофельные пирожки с грибами, читайте на нашем сайте.

Фото — скриншот

588

Читайте нас в Facebook