Секрет идеальной лапши: как заправка делает блюдо шедевром

Часто именно соусы и умелое их сочетание дают идеальный результат и делают простое блюдо почти гастрономическим шедевром.

Об одном таком соусе рассказала фудблогер Алина. Она предложила приготовить идеальную лапшу.

«Лапша с овощами и мясом. Это очень вкусно! А главную роль здесь играет заправка — она делает блюдо совершенным» , — отметила блогер.

Ингредиенты:
Лапша (фунчоза или рисовая) 150 г
Свинина 300−400 г
Масло 1−2 ст.л. для обжарки
Соль до свинины
Огурец 150 г
Перец сладкий 150 г
Морковь 150 г

Заправка :
Кунжут 2 ст.л.
Сухой чеснок 0,5 ч.л.
Паприка 0,5 ч.л.
Масло 40 г (подогреть)
Уксус яблочный 1 ст.л.
Соевый соус 2 ст.л.
Сахар 1 ст.л.

Приготовление:
Мясо обжарить на растительном масле. В той же сковороде обжарить морковь, перец.

Лапшу сварить, как указано на упаковке.

Добавить лапшу к мясу и овощам, добавить огурец.

Все ингредиенты заправки соединить и добавить в лапшу. Перемешать.

Ранее рецептом соуса с болгарским перцем, чили и зеленью поделилась кулинарка из Кривого Рога Элла Иванова, любящая экспериментировать на кухне.

422

Читайте нас в Facebook