Фудблогер Юлия Микулич, ранее делившаяся рецептом шоколадного брауни Crazy Cake, который готовят без яиц и масла, предложила еще один вариант вкусной выпечки — лимонного печенья с белым шоколадом.
«Количество цедры регулируйте по своему вкусу. Хотите более выраженный, яркий лимонный вкус — добавляйте цедру целого лимона. Хотите более нежный — достаточно половины», — рекомендует блоггер.
⠀
Ингредиенты (на 14 штук): ⠀
- Сахар — 120 г;
- Лимонная цедра;
- Сливочное масло — 100 г;
- Яйца — 1 шт.;
- Сок лимона — 2 ст.л.;
- Разрыхлитель — 2 ч.л.;
- Мука — 270 г (приблизительно);
- Белый шоколад — 70 г.
Читайте также: Баунти за 15 минут без выпечки: вы будете в восторге от этого лакомства, ведь оно вкусное и легко готовится ⠀
Приготовление: ⠀
- Соединить цедру, сахар и мягкое сливочное масло (комнатной температуры), взбить миксером.
- Добавить в массу яйцо и взбить до пышности, добавить лимонный сок и еще раз взбить миксером.
- В пышную массу добавить разрыхлитель, муку и измельченный шоколад, замесить мягкое и немного липкое тесто.
- Тесто выдержать в холодильнике час — оно должно стать более плотным и менее липким.
- Сформовать из теста шарики и выложить их на противень, застеленный пергаментом. По желанию, шарики можно обвалять в сахарной пудре.
- Выпекать при температуре 180 градусов около 15 минут — время выпечки зависит от духовки.
Как приготовить постный пирог на варенье — нежный, ароматный и с насыщенным шоколадным вкусом благодаря какао, читайте на нашем сайте.
Фото со страницы Юлии Микулич
126Читайте нас в Facebook
