Идеальный яблочный пирог: простой рецепт, который всегда получается
Яблоки — один из самых популярных фруктов в мире, известный своим кисло-сладким вкусом и пользой для здоровья. Из них готовят разнообразные десерты, компоты, варенье и выпечку — в частности, яблоки в тесте, а также начинки для бисквитов, пирогов и кексов.
Предлагаем классический яблочный пирог, легкий в приготовлении и настолько универсальный, что его можно делать хоть каждый день. Нежное бисквитное тесто и кисло-сладкие яблоки создают ароматную, мягкую и по-настоящему домашнюю выпечку для всей семьи.
Рецептом с нами поделились на Instagram-странице «taniashkaburina», пишет Телеграф.
Как приготовить яблочный пирог
Ингредиенты:
яблоки (желательно кислые) — 500−600 граммов;
сахар — 160 граммов;
мука — 160 граммов;
яйца — 4 больших (5 маленьких);
соль — 1 щепотка;
Способ приготовления:
Нарезать яблоки кусочками или кубиками; яблоки лучше брать кислых сортов. Взбить яйца с сахаром и солью в светлую густую массу; проверить готовность, проведя линию венчиком — если она остается видимой 1−2 секунды, масса готова, иначе взбивать дальше.
Просеять муку в яично-сахарную смесь; осторожно перемешать лопаткой движениями снизу вверх, чтобы сохранить воздушность теста.
Форму выстелить пергаментом или смазать сливочным маслом, присыпать мукой; вылить половину теста, выложить половину яблок, залить оставшимся тестом и добавить остаток яблок. Выпекать 25−30 минут при температуре 180 градусов.
О том, как приготовить яблочную шарлотку на сковороде, читайте на нашем сайте.
391Читайте нас в Facebook
