Не просто сорняк, а суперфуд: рецепт «золотого бальзама», который очищает организм
Одуванчик — это не только символ весны, но и растение с ценными свойствами для здоровья. Из него можно приготовить вкусный бальзам, который благотворно влияет на организм. Его можно приготовить самостоятельно, но стоит помнить несколько простых правил, пишет Kobieta.
Цветы обычно полностью раскрываются с 10:00 до 13:00. В это время они выглядят эффектно и содержат больше всего нектара. Избегайте сбора тех, что растут вблизи дорог — лучше отправиться на луг как можно дальше от промышленных зон или сильно удобренных городских газонов. В идеале цветы должны быть сухими, поэтому не собирайте их после дождя. Собирать следует только цветочные головки без стеблей, что значительно облегчит приготовление сиропа.
Почему стоит делать бальзам? Одуванчик известен своими полезными свойствами, такими как: поддержка иммунной системы (источник витамина С, который особенно полезен в сезон инфекций), улучшение пищеварения (инулин, содержащийся в цветах, помогает улучшить работу кишечника). А еще это детоксикация, то есть он поддерживает процесс очистки организма, включая функцию печени и почек, снятие воспаления (оказывает успокаивающее действие при ревматоидном артрите и аутоиммунных заболеваниях), противовоспалительные и антибактериальные свойства (помогают лечить акне и другие проблемы с кожей).
Бальзам из одуванчика можно приготовить несколькими способами. Один из самых популярных — из 300 цветков.
Очистите цветки одуванчика. Удалите лишние стебли и проверьте на наличие грязи. Поместите цветы в большую кастрюлю и добавьте литр воды. Варите на медленном огне 15−20 минут. Вода должна слегка порозоветь.
Процедите смесь через марлю или сито, чтобы было легче вынимать цветы из смеси. Добавьте сахар и варите на медленном огне еще 15−20 минут. Сироп должен загустеть. Можно добавить сок одного лимона, чтобы придать сиропу более кислый вкус. Разлейте сироп из одуванчика по чистым бутылкам или банкам. Храните в холодильнике.
Бальзам из одуванчика — настоящий эликсир здоровья. Однако стоит помнить, что он будет иметь полезное влияние на организм только в том случае, если не превышать рекомендуемые дозы. Людям, страдающим кишечной непроходимостью, проблемами с желчевыводящими путями, желчнокаменной болезнью или имеющим аллергию на одуванчик, не следует употреблять этот бальзам. Людям, страдающим язвой желудка, кормящим матерям и беременным женщинам тоже следует быть осторожными.
Напомним, как приготовить вкусные чипсы из одуванчика — макаем цветы в кляр и получаем вкуснотищу.
2389Читайте нас в Facebook
