Кабачки с фаршем и сыром: простой рецепт блюда, которое выглядит как кулинарный шедевр
Это блюдо прекрасно подходит как горячая закуска или основное угощение. Оно сочетает нежность кабачка, сытность фарша и аромат сыра. А золотистая корочка делает его особенно аппетитным. Простой рецепт, которым поделилась Оксана Голиян в группе «Рецепты колежанок» в Facebook, легко приготовить дома, но результат выглядит так, будто его подали в ресторане. Попробуйте — это очень вкусно!
Ингредиенты:
- один средний кабачок
- 700 г фарша (свинина или смешанный)
- 150 г твердого сыра
- 2 яйца для фарша и еще 4−5 для кляра
- вафельки-бризоли
- растительное масло для жарки и соль
Приготовление:
Кабачок нужно натереть на терке, посолить и оставить на 15−20 минут, после чего слить сок. Добавить к кабачку 2 яйца, натертый сыр и фарш, еще раз посолить и тщательно перемешать.
Отдельно взбить яйца с щепоткой соли. На вафельки выложить фарш, обмакнуть во взбитых яйцах и жарить на разогретом масле до золотистой корочки с обеих сторон.
Напомним рецепт вкусных кабачков по-корейски — этот салат является настоящим взрывом вкуса.
186Читайте нас в Facebook
