Какой сыр стоит есть для здоровья сердца: его обожают украинцы
Сыр — универсальный продукт, который хорош как самостоятельная закуска, так и в составе салатов или бутербродов. А сырная тарелка с мясными деликатесами давно стала беспроигрышным вариантом для праздничного стола или дружеской вечеринки.
Впрочем, не все виды сыра одинаково полезны для организма, особенно когда речь идет о здоровье сердца. Как отмечает кардиолог Ченг-Хан Чен, некоторые сыры из-за высокого содержания насыщенных жиров и натрия могут увеличивать риск сердечно-сосудистых заболеваний. Однако правильно выбранный сыр вполне может быть частью здорового рацион, пишет Parade.
По словам врача, одним из лучших вариантов для сердца является моцарелла. Она содержит белок и кальций, а также пробиотики, которые положительно влияют на микрофлору кишечника и иммунную систему. К тому же свежая моцарелла содержит меньше насыщенных жиров и соли по сравнению со многими другими видами сыра.
Научные данные также подтверждают пользу умеренного потребления сыра. Исследование, опубликованное в 2022 году в журнале Nutrients, показало, что у людей, регулярно употреблявших сыр, риск развития сердечных заболеваний был ниже. В то же время специалисты подчеркивают: важно выбирать продукты с минимальным содержанием натрия и насыщенных жиров и не превышать рекомендуемые порции.
Моцарелла выгодно отличается именно благодаря своему составу. Она не только менее соленая и жирная, но и помогает восполнить суточную норму белка, необходимого для восстановления и поддержания организма. Исследования 2020 года также показывают, что рацион с достаточным количеством белка может способствовать контролю веса и снижать риск заболеваний, связанных с ожирением, в частности сердечно-сосудистых проблем.
Ранее «ФАКТЫ» рассказывали, как есть сыр на фуршете согласно этикету.
799Читайте нас в Facebook
