Какие продукты нельзя есть вместе с хлебом и почему — список

Мы покупаем хлеб почти каждый день, но чрезмерное употребление выпечки из белой муки может не только способствовать набору лишнего веса, но и негативно сказываться на общем состоянии здоровья. Именно поэтому специалисты по питанию назвали продукты, которые нежелательно сочетать с хлебом.

Молоко

Многие люди привыкли запивать хлеб молоком, однако такое сочетание может вызывать вздутие живота и повышенное газообразование. Чтобы снизить риск дискомфорта, стоит выбирать цельнозерновой хлеб и молочные продукты с низким содержанием жира, пишет Healthline.

Сливочное масло

Избыток сливочного масла в рационе увеличивает потребление насыщенных жиров, что может повышать риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и ожирения. Диетологи советуют не злоупотреблять бутербродами со сливочным маслом, а по возможности заменять его оливковым маслом или авокадо.

Картофель

И хлеб, и картофель содержат значительное количество углеводов. Их сочетание в одном приеме пищи может привести к избытку калорий, резким колебаниям уровня сахара в крови и набору веса. Если хлеб является неотъемлемой частью картофельных блюд, стоит дополнять меню овощами и зеленью, богатыми клетчаткой.

Соленые закуски

Не лучшим выбором является сочетание хлеба с соленьями, квашеными овощами, чипсами или солеными орехами. Избыток соли может вызывать задержку жидкости в организме и повышать нагрузку на сердечно-сосудистую систему. Вместо этого лучше выбирать свежие овощи и несоленые орехи.

Варенье и сладости

Хлеб с вареньем — знакомое многим сочетание с детства. Однако такая комбинация содержит много быстрых углеводов и сахара, что может способствовать набору веса. Кроме того, она нередко вызывает вздутие живота и дискомфорт в желудке. Тем, кто следит за фигурой или придерживается диеты, стоит ограничить подобные перекусы.

Грибные блюда

Грибы считаются довольно тяжелым для пищеварения продуктом. В сочетании с хлебом нагрузка на пищеварительную систему возрастает еще больше. Именно поэтому диетологи не рекомендуют часто сочетать хлеб с грибными блюдами, особенно в детском рационе.

Мясо и сало

Жирные мясные продукты и сало лучше сочетать с ржаным или цельнозерновым хлебом. Белый хлеб в таком случае может затруднять процесс пищеварения и вызывать чувство тяжести после еды.

Газированные напитки

Сочетание хлеба со сладкими газированными напитками нежелательно из-за высокой нагрузки на углеводный обмен. Такие напитки способствуют быстрому усвоению сахаров, что может вызвать резкие скачки уровня глюкозы в крови, особенно опасные для людей с диабетом.

С чем лучше всего сочетать хлеб

Наиболее удачным выбором считается черный или серый хлеб в сочетании с рыбой, нежирным мясом, овощами, зеленью и листовыми салатами. Такие комбинации обеспечивают организм полезными питательными веществами и способствуют лучшему пищеварению.

О том, какие малоизвестные, но вкусные и полезные блюда можно приготовить из фруктов и овощей, в интервью «ФАКТАМ» рассказала кондитер, практик и исследовательница старинной кухни Нина Токарева.

129

Читайте нас в Facebook