Окончание Купальских празднеств, короткого поста и подготовка к жатве: обряды, приметы и запреты в День святых Петра и Павла
Ритуальным блюдом во время празднования были так называемые «мандрики»
— В народе День святых Петра и Павла известен под названиями Петров день, Пе́тра, Петр, Петро-Павло, Петропавлов день, Праздник Петра и Павла, День Петра и Павла, — уточняет Нина Главацкая, этнограф, старший научный сотрудник отдела выставочной работы Национального народной архитектуры и быта Украины (в Пирогове). — В народной традиции этот день — вместе с праздниками Ивана Купала (23−24 июня) и Горпины Купальницы (6−7 июля) — составляет единый праздничный цикл, знаменующий полный расцвет природы, когда в силу вступают сорок жарких дней. У славян праздник знаменует окончание купальских празднований, наступление «маковки лета» и летних свадеб, подготовку к сенокосу и первому зажину озимой ржи.
_56.jpg "Фреска святых Петра и Павла. Монастырь Мариенборн (Айфель)")
От Петра дни становятся короче. В западных областях Украины существовало поверье, что на Петра и Павла ключи от земли святой Юрий (его дата 23 апреля) передает святому Петру, и так близится наступление осени. Поэтому в народе говорили: «Йшло до Петра, а тепер — до Різдва». О святых, день памяти которых символизирует кульминацию лета, говорится в одной из колядок: «святий Юрій трубить в трембіту «листовую», а святий Петро — «в цвітовую»: як затрубив святий Петро, то
Пішли голоси по полонинах,
По всіх царинах, та й по всіх садах,
По виноградах, по пасіченьках —
Всі полонини у цвіту стали,
Всі полонини та всі царини,
Та й усі сади, та й виногради.
Зродили цвіту по всьому світу,
А пчолоньки сі ба й ізроїли,
Та на цвіт спали, медок зібрали.
К празднику апостолов Петра и Павла готовились тщательно: хозяйки наводили порядок в усадьбе, подбеливали дом, украшали его праздничными полотенцами, цветами и зеленью. Утром, как полагалось, шли на церковную службу, а с собой несли цветы и венки, украшением которых были маки. После церкви обедали. Поскольку завершился Петров пост (начался через неделю после Троицы), то накрывали щедрый стол с скоромными блюдами: готовили молодой борщ с курицей и овощами нового урожая, вареники с творогом и вишнями, блюда из рыбы, жаркого, домашние колбасы, ягодные пироги, кисели-компоты… Ритуальным блюдом во время празднования были так называемые «мандрики» (выпекали лепешки из пшеничной муки с добавлением сыра). Это название в народе связывали с легендой об апостолах Петре и Павле, которые путешествовали (мандрували) по миру, проповедуя учение Христа, а в пути питались подобной выпечкой.
И сейчас еще бытует в Прикарпатье обряд «копания Петра»
— Основной мотив праздника — после Петра и Павла начало жатвы во многих районах Украины, — продолжает этнограф. — Отсюда и происходит народное верование о том, что дело святого Петра — «рожь зажинать». Ибо Петр, как отмечал М. Грушевский «…является стражем поля, будущего урожая, пчелиного меда — он же, по-видимому, вспахивает землю под озимые. Эта тема раскрывается по-разному в колядках, легендах, сказках». В одной из народных колядок святые Петр и Павел пашут поле под осенний засев: «Святий Петро за плугом ходить, святий Павло волоньки водить, а сам Господь-Бог пшеничку сіє, а святий Ілля заволочує».
К празднику Петра хозяйки пытались сделать первые зажинки зерна из нового урожая, ведь как зажнется, так и обожнется. А в день праздника обычно освящали в церкви хлеб из нового урожая, даже если зерно еще не совсем созрело.
А вот в Закарпатье, где в основном занимались животноводством, торжественно Петров день праздновали пастухи: организовывали так называемую «Петровку». Это был праздничный обход выгона, во время которого угощали пастухов мандриками, устраивали всевозможные соревнования, развлечения, танцы. В этот день юным пастухам разрешалось забрать себе и выгодно продать весь удой. А деньги потратить на собственные нужды.
И сейчас еще бытует в Прикарпатье обряд «копания Петра». Перед праздником пастухи и подростки выкапывали вокруг предварительно размеченного квадрата глубокие канавки (чтобы в них можно было спустить ноги). Выбранную землю сбрасывали рядом и прикрывали дерном. Окопанное место было за стол, застилали его скатертью и заставляли домашними продуктами (преимущественно пирожками с капустой, сыром и зеленью), а также безалкогольными напитками. Все садились вокруг импровизированного стола, спустив ноги в канавку. Каждый пытался угостить других своими яствами. В такое общество принимали не всех. За особую честь было для подростков участвовать в этих действах, потому что оставаться вне группы считалось позором. Так что обиженные пытались засыпать канавки и за ними нужно было присматривать.
После Петра, по народным верованиям, перестает куковать кукушка. Существует легенда, по которой апостол Петр, путешествуя по миру, решил отдохнуть под кроной дерева и заснул, положив рядом с собой котомку. Тем временем подкралась кукушка и украла «мандрик» из сумки. А как только начала его есть, тотчас подавилась: так Бог наказал нечестивую птицу. Однако если же голос птицы слышны и после Петра, то это предвещает что-то нехорошее.
— После Петра начинался период летних свадеб, — отмечает Нина Главацкая. — Согласно легенде, записанной на Херсонщине, во время жатвы святые апостолы наблюдали за людьми, а потом, посоветовавшись с Богом, паровали их странным образом: ленивую девку сводили с работящим парнем, а работящую — с лежебокой, потому что «как соединять наоборот, то лентяи с голоду умрут». А еще люди верили, что святой Петр носит ключи от рая и ему по силам впускать туда благочестивых людей.
Примечательно, что на следующий день, 30 июня, отмечали праздник Полупетра. Некоторые считали, что праздник назван так в честь отца Петра, другиесчитали, что праздник «наполовину меньше, а потому и Полупетра». В этот день также почитали пастухов и скотину. На Слобожанщине резали трех петушков и готовили борщ в трех горшочках — в знак того, что святой Петр трижды отрекся от Христа. Кроме того, сельские пастушата не пасли скот, поэтому говорили: «На Полупетра щаслива дітвора».
В некоторых регионах в день праздника молодежь устраивала ритуальные качели в лесу или роще. Это символизировало очищение воздухом перед важным делом — жатвой: «Ой у лісі на кленку, на кленку, Там повісив той Андрій гойдалку»…
В некоторых регионах день Петра своим праздником считали рыбаки, поскольку сам Петр и его брат Андрей до того, как стать апостолами, были рыбаками. Поэтому рыбаки молились ему, а у иконы ставили в церкви свечу.
Праздник Петра и Павла имел свой песенный цикл. В песнях речь шла о самых коротких летних ночах — петровочных, о взаимоотношениях молодежи: «А на Петра вода тепла, Лиш би ся купати, Ой, у Петра личко біле, Лиш би цілувати!»
На праздник можно было позволить себе полностью насладиться летним днем и дарами природы. На следующий же день начиналась жаркая пора жатвы.
С праздником Петра и Павла связано немало пословиц и поговорок: «До Петра молочка відерце, а по Петрові глек і той неповний». «Від Петра красне літо». «За Петра Афонського сонце повертається на зиму, а літо на жару, а з Спиридона Сонцеворота сонце повертає на літо, а зима на мороз». «По Петрові на дворі пусто, а в полі густо». «Як хліба вродили, то ні Петро, ні Павло їх не віднімуть». «Якщо на Петра один дощ — врожай непоганий, два — добрий, а три — багатий».
В День Петра и Павла люди обращали внимание на предостережения, которым издавна следовали. После трапезы нельзя было сразу убирать еду со стола — она для умерших родственников. Запрещалось купаться, чтобы нечистая сила не затянула на дно. Вместе с тем апостолов считали покровителями рыбаков и моряков, которые в праздник, наоборот, купались, чтобы вода «не взяла их в жертву». Люди верили, что вода на Петра и Павла очищает, поэтому купаться было позволено, и считалось, что это придает здоровье. Не рекомендуется ходить в лес, где змеи и звери становятся агрессивными, а лесные духи могут испугать человека и забрать его душу.
По приметам определяли прогноз на благополучие и удачу:
- если один дождь — урожай небедный, два — урожай хороший, если три — богатый;
- на Петра кукушка кует — плохой знак (в некоторых вариантах — на позднюю зиму);
- в Петровку холодные ночи год голодный.
Напомним, что после Дня апостолов Петра и Павла христиане восточного обряда отмечают день пророка Илии, одного из величайших ветхозаветных пророков. Согласно новому церковному календарю он отмечается 20 июля.
115Читайте нас в Facebook
