Если в организме не хватает железа, у человека могут появиться заеды
Сейчас изобилие фруктов и овощей. Но уже после Нового года, а особенно в конце зимы многие люди покупают себе аптечные витамины. Можно ли их принимать без рекомендации доктора?
— Если человек по каким-то причинам не получает витамины из пищи, то можно купить готовый комплекс в аптеке, — считает врач-гастроэнтеролог высшей категории, заведующая гастроэнтерологическим отделением Киевской городской клинической больницы № 9 Галина Синишина. — Конечно, желательно предварительно посоветоваться с врачом. Пациентам, которые находятся под нашим наблюдением (те, у кого пострадала печень, например, после вирусного гепатита, имеющие желчнокаменную или язвенную болезнь, часто обостряющуюся осенью), мы назначаем витамины группы В — в таблетках или инъекциях. Но если человек здоров, то ему лучше получать природные витамины, содержащиеся в пище. Например, витамина С много в лимонах, шиповнике. Зимой хорошо готовить узвары из сухофруктов — яблок, слив, груш, дополнив их изюмом и курагой. Они содержат полезные микроэлементы, например, калий, необходимый для работы сердца, печени.
— Сейчас пора летних грунтовых овощей отходит. Чем их заменить?
— Доступны соленья — в них тоже есть витамины. Также начинается сезон квашеной капусты, которая наиболее полезна, если приготовлена классическим способом — с солью и без уксуса. Капусту можно добавлять в супы, винегрет, есть с луком и зеленью, заправив нерафинированным растительным маслом. Очень полезен другой сезонный овощ — тыква. Ее можно запекать с сухофруктами и изюмом, варить каши, суп-пюре.
— Как распознать гиповитаминоз?
— Если организму не хватает железа, фолиевой кислоты, витамина С, то может снижаться уровень гемоглобина. Из-за этого в уголках губ появляются заеды, хочется есть мел. Могут возникать слабость, вялость, мелькать мушки перед глазами. Дети, да нередко и взрослые, жалуются на раздражительность, сонливость. Зимой организм требует свежей зелени, овощей и фруктов, но яблоки, бананы не спасают — и врач рекомендует витамины. Сейчас большой выбор, в частности, комплексы с микроэлементами, жирорастворимые витамины. Хотя я считаю, что лучший источник жирорастворимых витаминов А, D, Е все-таки рыба — селедка, скумбрия. Если есть возможность, то лучше чаще есть лосось и другие ценные виды жирной морской рыбы. Можно принимать и рыбий жир, который выпускается в капсулах и таблетках.
3304Читайте нас у Facebook
