ПОИСК
Книга рецептів

«Легко і швидко»: рецепт курячих сердечок у сметанному соусі від Лізи Глінської

18:53 1 листопада 2021
«Легко і швидко»: рецепт курячих сердечок у сметанному соусі від Лізи Глінської

Титулований кулінар Ліза Глінська, яка розповіла секрети приготування калорійної і смачної вечері з пастою Болоньєзе, запропонувала урізноманітнити вечірнє меню субпродуктами.

Наприклад, вам може сподобатися її рецепт сердець в сметанному соусі.

Вам знадобиться:

  • 1 кг сердець (курячих або індички)
  • 3 середніх цибулини
  • сіль та чорний перець (за смаком)

Для соусу:

РЕКЛАМА
  • 200 г сметани (жирність 15−20%)
  • кріп
  • 100 мл води (півсклянки)
  • 20 г борошна (1 столова ложка)

Для смаження — олія

Спосіб приготування

РЕКЛАМА

Підготуйте сердечки, зрізавши зайвий жир, розрізавши їх надвоє і добре промиваючи.

Наріжте цибулю тонкими пластинами.

РЕКЛАМА

На розігріту сковороду налийте олії, відправте туди підготовлені серця та цибулю. Посоліть, поперчіть і перемішайте.

Обсмажуйте все при високій температурі, поки цибуля не пустить сік. Потім накрийте кришкою і томіть ще 20 хвилин.

З'єднайте в мисці сметану з водою та борошно, перемішайте, щоб не було грудочок, додайте сметанний соус.

Знизьте температуру до середньої, заважайте до загусання підливи.

Додайте дрібно нарізаний кріп і залиште на вогні 2 хвилини.

Якщо потрібно — додайте сіль та перець.

Нагадаємо, колега Лізи Глинської Володимир Ярославський розкрив секрет паштету з курячої печінки з овочами.

3779

Читайте нас у Facebook

РЕКЛАМА
Побачили помилку? Виділіть її та натисніть CTRL+Enter
    Введіть вашу скаргу
Наступний матеріал
Новини партнерів