Товстолобик з цибулею та сметаною у духовці: покроковий рецепт ситного обіду

Смачною та ніжною може бути не лише червона риба, яку, зокрема, можна приготувати у ікорному соусі за рецептом телеведучого Григорія Германа, а й товстолобик, запечений у сметані.

Автор рецепту на «1000 меню» стверджує, що ця страва не тільки дуже смачна, а й доступна — рибу можна купити у будь-якому магазині, а потрібні інгредієнти знайдуться у кожної господині.

Інгредієнти:

• Товстолобик — 500 грам;
• Цибуля ріпчаста — 1 штука;
• Твердий сир — 100 грам
• Сметана (жирна) — 100 грам;
• Борошно — 4 столові ложки;
• Лимон — 1 штука;
• Кріп, сухі спеції, сіль — за смаком.

Читайте також: «Царська страва»: Наталія Олендра представила фаршированого та запеченого у духовці коропа — справжній хіт святкового столу

Приготування:

РЕКЛАМА

• Рибу промити і повністю очистити від кісток та луски, розрізати на порційні шматочки.
• Підготовлену рибу посипати сіллю, приправами та збризкати лимоном, залишивши маринуватися на кілька годин, а то й на ніч.
• Обсмажити цибулю у великій кількості розігрітої рослинної олії та викласти її на деко.
• Рибу обваляти у борошні і обсмажити до рум'яної скоринки, викласти на деко і посипати кропом.
• Залити товстолобика сметаною та готувати у духовці півгодини.
• Перед подачею на стіл посипати тертим сиром і поставити у духовку на кілька хвилин, щоб він розплавився. Готово!

Раніше кулінарка із Кривого Рогу Елла Іванова розповіла, як приготувати у духовці судака у мандариновому маринаді.

Фото «100 меню»

643

Читайте нас у Facebook