Курка в соусі теріяки: виходить дуже смачно, на ніч краще не пробувати — з'їсте все

Теріяки — традиційний японський спосіб обсмажування з використанням поширеного у японців солодкого соусу. Але часто терміном «теріяки» називають сам соус.

Про приготування страви за технологією теріяки розповіла відомий фудблогер Настя Монахова.

Вона використовувала:

• філе стегна курячого 400 гр
• болгарський перець 1 шт
• соус Теріяки
• часник
• зелену цибулю, кунжут
• сіль та перець за смаком

З приводу приготування Настя дає таку пораду:

«Курку обсмажуємо на маслі на сильному вогні хвилин 5, додаємо нарізаний болгарський перець і часник, обсмажуємо ще 7 хвилин. Далі вливаємо соус теріяки, перемішуємо, через 3 хвилини можна вимикати вогонь. Наприкінці посипаємо кунжутом і зеленою цибулею, так буде смачніше».

Читайте також: «Картопля у банку»: ситна, ароматна і проста в приготуванні страва

Деякі читачі запитують Настю, який соус вона використовує, тому що теріяки — це «технологія», а не соус.

Зазвичай соус для теріяки готують із соєвого соусу з додаванням цукру, саке та/або міріну. Нерідко сам соус готують із часником, спеціями та іншими «західними» добавками.

Тим не менш, сам процес приготування курки у виконанні Насті виглядає весело та пізнавально.

А подавати таке м'ясо добре із рисом.

Нагадаємо, раніше старша колега дівчини — Наталія Калніна — показала, як приготувати перловку з куркою в духовці так, що домашні навіть не зрозуміють, що їх годують непопулярною кашею.

2478

Читайте нас у Facebook