Ванільний кекс з малиною: порадуйте гостей ароматною випічкою

На дворі похмура осінь, а душа вимагає сонця, тепла та яскравих барв — хоча б на столі. Тому кулінарка Валентина Кошова, яка раніше поділилася рецептом пряного морквяного кексу, радить приготувати ванільний кекс з малиною і ще раз насолодитись ягідним присмаком літа.

«Інгредієнти:

3 яйця

170 г цукру

РЕКЛАМА

1 уп. ванільного цукру

50 мл олії (без запаху)

РЕКЛАМА

80 г масла

250−300 г борошна

1 ч. л. розпушувача

РЕКЛАМА

100−200 г малини

цукрова пудра

Приготування:

Яйця збити з цукром та ванільним цукром до побіління. Не перестаючи збивати, влити олію та розтоплене (але не гаряче!) масло. Перемішати просіяне борошно та розпушувач. З'єднати яєчно-масляну суміш з борошном. Перемішати до однорідності (консистенція має бути, як густа сметана). Малину помити й висушити. Частину її викласти на дно і залити половиною тіста. Далі — решту малини та залишок тіста. Випікати в розігрітій духовці до 180 градусів 40−50 хв. Перед подачею кекс посипати цукровою пудрою".

Раніше «ФАКТИ» розповідали, як приготувати морквяно-сирні кекси, які можуть стати ідеальним сніданком для перебірливої дитини.

447

Читайте нас у Facebook