Кульки на сирній основі виходять особливо ніжними на відміну від дріжджових. Рецепт дуже простий. А ще прекрасний спосіб утилізувати сир, який вже притомився у холодильнику, пояснюєкулінарка Наталя Геряк, яка вже ділилася з нами рецептом французької бріоші.
ВІДЕО ДНЯ
Інгредієнти:
250 г кисломолочного сиру
2 ст.л. цукру
100 мл сметани
2 жовтки
250 г борошна
1 ч.л. соди
Приготування:
Замісити тісто із вказаних складових. Від тіста відщипувати однакові шматочки, сформувати кульки (діаметром 2,5 сантиметри) та обсмажити їх в олії. Готові кульки викладайте на паперовий рушник, щоб він увібрав зайву олію. Посипте сирні кульки цукровою пудрою з корицею й подавайте до столу.
