Секрет — у картоплі: рецепт сирників по-саксонськи, які завжди виходять

Сирники можна приготувати не тільки з додаванням манки, але й картоплі. Вийдуть сирники по-саксонськи.

Автори «Кухні народів світу» стверджують, що цю страву може приготувати навіть недосвідчена господиня. Вони містять мінімальну кількість борошна і завжди виходять.

Складові:

• Картопля — 2 шт.;
• Цукор — 4 ст. л.;
• Сир — 400 гр;
• Яйця — 2 шт.;
• Олія соняшникова рафінована — для смаження;
• Борошно пшеничне — 100 гр.

Читайте також: Три важливі умови: найкращий рецепт приготування сирників на пательні

Приготування:

РЕКЛАМА

• Відварену картоплю очистити і натерти на дрібній тертці.
• З'єднати сир, картоплю та цукор. Додати яйця та 3−4 ст. л. борошна (залежно від вологості сиру).
• Замісити однорідне, м'яке і трохи липке тісто, сформувати сирники, запанірувати в борошні
• Обсмажити сирники на розігрітій пательні з олією, з двох сторін по кілька хвилин. Смажити на середньому вогні, не накриваючи кришкою
• Готові сирники з картоплею смачні як у теплому, так і холодному вигляді.

Раніше суддя шоу «МайстерШеф» Володимир Ярославський розповів, як приготувати солоні сирники зі шпинатом.

Фото Pixabay

915

Читайте нас у Facebook