Наближається так званий «старий» Новий рік і чимало українських господинь прагнуть приготувати цього дня щось новеньке. Саме для них львівський фудблогер Лілія Цвіт приготувала оновлену варіацію знайомого салату «Олів'є» — але з відвареним язиком.
ВІДЕО ДНЯ
На думку Лілії, нині вже час відмовлятися від радянських атрибутів, міняючи їх на суто українські.
Для приготування салату з язиком вам знадобляться (з розрахунку на одну тарілку):
язик свинячий — 250 г;
цибуля — 2 головки (краще брати червону);
сіль — 1/3 чайної ложки;
оцет — 1 столова ложка;
перець мелений;
зелений горошок — ½ банки;
гриби мариновані — 200 г;
хліб житній (для приготування сухариків до салату) — 2 скибки.
Майонез краще приготувати власноруч, використавши сире яйце, 0,5 ч. л солі, 1 столову ложку оцту, 1 чайну ложку гірчиці, перець та 200 мл олії.
