Готуються легко та дуже швидко: рецепт «надзвичайно смачних» картопляних сирників з бринзою від Лізи Глінської

Відома кулінарка та фудблогерка Ліза Глінська, яка раніше ділилася рецептом бездріжджової сирної паски, запропонувала фоловерам приготувати картопляні сирники з бринзою.

Рецептом вона поділилася в Instagram, зазначивши, що сирники виходять надзвичайно смачними, їх легко та швидко готувати.

Інгредієнти (на 18 сирників):

• 500 г картоплі (5−6 шт.);
• 300 г сиру (жирністю 5%) (17,5 ст. л.);
• 250 г бринзи;
• 50 г борошна (1 cт. л. з гіркою та 2 ч. л. з гіркою);
• 100 г яєць (2 шт.);
• Сіль (дрібка);
• Кріп (за бажанням).

Читайте також: Корисний сніданок: солоні сирники від судді «МайстерШефа»

Приготування:

РЕКЛАМА

• Відварити картоплю у підсоленій воді, очистити від шкірки та товкти виделкою, поки вона гаряча. Мають залишатися великі шматочки.
• Додати до картоплі сир та бринзу, товкти за допомогою виделки.
• Додати борошно та перемішати, потім — яйця, сіль та знову перемішати. Картопля, бринза та сир мають бути маленькими шматочками, не потрібно робити однорідну масу.
• Змочити руки холодною водою, сформувати сирники та обваляти їх у борошні.
• Смажити з обох сторін до золотавої скоринки, викласти на паперовий рушник та дати трохи охолонути.

Раніше дієтологиня Лора Філіппова поділилася рецептом солоних сирників, які вона готує з пармезаном.

Фото — скріншот

1593

Читайте нас у Facebook