Дуже соковиті чебуреки від Ектора Хіменеса-Браво: набагато кращі, ніж в ресторані чи магазині (відео)

Український шеф-кухар колумбійського походження, ресторатор, суддя «МастерШеф. Битва сезонів» (СТБ) Ектор Хіменес-Браво відомий своєю любов'ю до кулінарних експериментів, і може запропонувати власну варіацію найпопулярніших страв світу.

Ось і зараз він приготував чебуреки, а до них — домашній томатний соус.

Тісто кухар замісив на окропі і без яєць, а до начинки додав багато зелені — кінзи, петрушки і зеленої цибулі.

Інгредієнти:

• Окріп — 200 мл
• Борошно — 400 г
• Сіль — 1 ч.л.

Начинка:

• Фарш — 400 г
• Цибуля — 1 шт.
• Вершкове масло — 40 г
• Вода — 100 мл
• Зелень (за смаком)
• Сіль та перець (за смаком).

Соус

• Помідор — 1 шт
• Зелень (кінза, зелена цибуля)
• Олія рослинна
• Сіль та перець (на смак)
• Лимонний сік.

Нагадаємо, раніше Ектор виклав рецепт аджики, яка вийшла такою гострою, що «можна Богові душу віддати».

14868

Читайте нас у Facebook