Не обов’язково пити: навіщо кулінари використовують горілку при приготуванні макаронів (відео)

Макарони готують всі й дуже часто. Це може бути самостійна страва, або салат з макаронів, запіканка тощо.

Але не всі знають, як правильно приготувати смачну пасту. А зробити це можна за допомогою горілки.

Існує особливий італійський рецепт, важливим компонентом якого є горілка. Алкоголь використовується не при безпосередньому варінні макаронів, а стає одним з компонентів соусу, пише pixelinform.

Як відомо, рецептура пасти включає два несумісні компоненти — вершки та пасту з томатів.

Річ у тому, що помідори призводять до згортання молочного білка. А ось міцний алкогольний напій допомагає вирішити цю проблему.

Як правило, на стандартну порцію соусу беруть дві великі ложки горілки.

Раніше ми розповідали, як зі звичайного пісочного тіста та шоколаду приготувати цікаве печиво у вигляді мордочки ведмедя.

946

Читайте нас у Facebook