Лікнеп для споживача: сім правил користування холодильником, про які всі знають, але не дотримуються

Неприємні запахи у холодильнику з'являються, якщо, зокрема, порушуються правила зберігання продуктів. Аби позбутися цього, холодильник потрібно ретельно помити. А ще й лайфхаки, які допомогають боротися з цією проблемою — в холодильник ставлять певні нейтралізатори запаху.

Втім, якщо дотримуватися певних правил зберігання продуктів у холодильнику, які всі знають, але мало хто їх дотримується, то і поганого запаху не буде, пише «Шуба».

1. Не переповнювати холодильник — холодне повітря має циркулювати.

2. Підтримуйте постійну температуру на рівні плюс 4,5°С або нижче — один з найефективніших способів знизити ризик хвороб харчового походження. Температура морозильної камери — мінус 17 °C або нижче.

3. Охолодіть або заморозьте м’ясо, птицю, яйця та інші продукти, що швидко псуються, щойно принесете їх додому з магазину.

4. Не залишайте сире м’ясо, птицю, яйця, приготовлену їжу або нарізані свіжі фрукти або овочі за кімнатної температури більше ніж на 2 години перед тим, як покласти їх у холодильник або морозильну камеру.

5. Не розморожуйте продукти за кімнатної температури. Є три безпечні методи:

• у холодильнику;
• прохолодній воді;
• у спецрежимі духовки/печі.

6. Залишки їжі зберігають у неглибоких посудинах, щоб швидше охололи. Залишки стають небезпечними за 3 дні, сира птиця і фарш — за 1−2 дні.

7. Сире м’ясо та рибу зберігайте ізольовано від інших продуктів.

Про те, чому досвідчені домогосподарки «зберігають» у холодильнику рулон туалетного паперу, читайте на нашому сайті.

Фото Pixabay

735

Читайте нас у Facebook