Чарівно смачні вергуни: дуже бюджетні ласощі

Осінь — час смачної випічки. За вікном холод, дощ і сльота, а в домі тепло і пахне смаколиками. І це теж робить осінню пору казковою та чарівною.

Одне з улюблених ласощів у багатьох — вергуни. Вони мають давню історію. А приготувати їх насправді нескладно. До того ж, це дуже бюджетні ласощі.

Рецептом вергунів поділилася кулінарка Елла Іванова.

— Що тонше розкачане тісто, то вергуни хрусткіші, — каже Елла Іванова. — Подавайте до чаю — це дуже смачно.

Вергуни

РЕКЛАМА

• 150 г теплого кефіру
• 1 яйце
• 80 г цукру
• Сіль
• 5 г ванільного цукру
• 6 г розпушувача
• 350 г борошна

Змішуємо теплий кефір із сіллю, цукром, яйцем, ванільним цукром. З'єднуємо з борошном і розпушувачем. Замішуємо м'яке тісто. Загортаємо в плівку і залишаємо на тридцять хвилин за кімнатної температури.

Розкачуємо. Нарізаємо на ромбики. Посередині кожного робимо надріз і вивертаємо один край, формуючи вергуни.

Розігріваємо на сковорідці олію для смаження. Смажимо до готовності. Готові вергуни посипаємо цукровою пудрою. І смачного!

Нагадаємо рецепт трубочок із кремом без випічки.

Фото з альбому Елли Іванової

19153

Читайте нас у Facebook