Неймовірно ніжні та мегасмачні капкейки на гарячому молоці й вершковому маслі: діти будуть у захваті

Якщо ви у пошуках смачного та оригінального десерту, то цей варіант вам точно сподобається. Легкі, повітряні, трохи вологі й досить прості та швидкі у приготуванні, ділиться кулінарка Марія Тиченок.

Інгредієнти:

• 3 яйця
• 150 г цукру
• 1,5 ч. л. екстракту ванілі або 8 г ван. цукру
• дрібка солі
• 165 г муки
• 7 г розпушувача
• 120 мл молока
• 60 г масла
• шоколадні дропси (за бажанням)

Приготування:

До молока додаємо масло і ставимо на малий вогонь, щоб закипіло. Тим часом міксером збиваємо яйця з цукром, екстрактом ванілі (або ванільним цукром) та дрібкою солі до пухкого стану (приблизно 10 хв.). До яєчної маси поступово додаємо просіяну муку з розпушувачем. Акуратно вимішуємо лопаткою рухами знизу — вверх. Відтак, кількома етапами вливаємо гаряче молоко з маслом і вимішуємо до однорідності.

Заповнюємо форми для кексів тістом на 2/3, кладемо по кілька шоколадних дропсів (за бажанням) і випікаємо наші кекси при 165 градусах до рум’яного стану (приблизно 25 хв.)

Даємо охолонути й прикрашаємо за власним бажанням!

Раніше кулінарка й авторка книг про українські ласощі Леся Кравецька поділилася рецептом знаменитого яблучника.

3395

Читайте нас у Facebook