Швидкий японський салат з огірків: рецепт, який стане вашим фаворитом літа
Шеф-кухарка Валентина Кущ (Валя Саєнко), яка раніше поділилася рецептом тирамісу з черствої паски, розповіла, як приготувати японський салат з огірків.
«Суномоно. Швидкий японський салат без майонезу. Мінімум інгредієнтів. Максимум смаку», — написала вона.
Інгредієнти:
Огірки — 3 середніх;
Оцет рисовий (або яблучний) — 1 ст л;
Соєвий соус — 0,5 ст л;
Цукор — 0,5 ст л;
Сіль
Кунжут«Що додати? В заправку можна додати трішки імбиру та чілі, якщо любиш пікантне; Якщо є кунжутна олія, то теж додавайте; Креветку або навіть крабові палички; Водорості вакаме. Продаються у всіх відділах з японськими продуктами», — розповіла Валя Саєнко.
Спосіб приготування:
«Огірок нарізаємо тоненько. Якщо є терка — мандолина, то на ній. Солимо і залишаємо щоб стекла волога. На мінімум 10 хвилин. За цей час готуємо соус. До оцту додаємо цукор та соєвий. Додаємо на свій смак. Тут я написала скільки брала я. Але памʼятаємо! Заправка має бути кислою! Все добре перемішуємо до розчинення цукру. Огірки промиваємо від солі і навіть трішки відтискаємо. Заправляємо наш салат і щедро посипаємо кунжутом. Готово! Зберігай рецепт! Я впевнена, що він стане твоїм фаворитом літа», — написала кулінарка.
Раніше «ФАКТИ» писали, як приготувати диво-сухарики з пасок до чаю та кави.
Ілюстративне фото
5012Читайте нас у Facebook
