Соковитий курячий рулет: рідні за лічені години зметуть зі столу

Дуже смачний, ситний та соковитий рулет з курятини стане прикрасою будь-якого столу. Готується дуже легко та швидко, ділиться фудблогерка Уляна Мазайкіна.

Вона використовувала курячі стегна, які перекручує на фарш. З ним рулет буде більш соковитий.

Інгредієнти:

• Твердий сир (300 г);
• яйця (3 шт.);
• сметана (3 ст.л.);
• курячий фарш (500 г);
• цибуля (1 велика);
• сіль, перець (на смак);
• кріп або сухі трави.

Приготування:

Збиваємо вінчиком яйця до однорідності. Підсолюємо суміш за смаком. До яєць додаємо сметану, сир, який натерли на великій терці, та свіжий кріп. Добре все перемішуємо і розприділяємо нашу основу на деко, застелене пергаментом. Ставимо в розігріту духовку до 180° на 13−15 хвилин.

Тим часом до курячого фаршу додаємо підсмажену цибулю (без залишків олії!), підсолюємо за смаком та перчимо м’ясо. І гарненько все перемішуємо.

Дістаємо з духовки сирний корж. І розприділяємо по ньому весь фарш. Далі сирну основу з фаршем щільно скручуємо в рулет. Шов має бути знизу.
Накриваємо рулет фольгою і знову ставимо в розігріту духовку до 180° на 20 хвилин.
Після цього можна зняти фольгу і трішечки підрум'янити рулет.

Детально процес приготування дивіться у відео.

Читайте також про секрет ніжної печінки — у чому замочити, щоб була м’якою і не гірчила.

7264

Читайте нас у Facebook