Куряча печінка з грушею: ніжність із солодкими нотками

З курячої печінки можна приготувати багато смачних страв. Вони виходять дуже ніжними та соковитими.

На сторінці «Прості рецепти» запропонували рецепт печінки з грушею. За словами блогерки страва ніжна й має солодкі нотки.

Інгредієнти:
Печінка куряча-700 г
Цибуля-2 шт.
Груша-2 шт.
Масло вершкове для обсмажування
Сіль, хмелі-сунелі за смаком
Цукор-1 ст.л.
Соєвий соус-2−3 ст.л. (або за смаком або замінити на воду)
Борошно для обвалювання

Приготування:

Печінку помити, обрізати зайве. Обваляти у борошні і смажити на вершковому маслі з обох сторін декілька хвилин.

Цибулю різати півкільцями і також окремо підсмажити до напівготовності.

Викласти до цибулі печінку, посолити, додати спеції, перемішати й готувати декілька хвилин.

Грушу нарізати. На пательню викласти вершкове масло, грушу, додати цукор. Готувати 2−3 хвилини, щоб груша закарамелізувалася.

До печінки та цибулі додати грушу, влити соєвий соус чи воду. Тушкувати 2 хвилини під кришкою.

Раніше ми розповідали, як приготувати курячу печінку з яблуками та цибулею.

368

Читайте нас у Facebook