Пиріг «Вулкан»: ефектно та смачно

Відома блогерка Alina FooDee, яка має багато рецептів смачної випічки, запропонувала рецепт пирога, який випікається разом з кремом.

Пиріг, що має красивий вигляд, Аліна назвала «Вулкан».

Інгредієнти на форму діаметром 20 см:
Яйця — 2 шт.
Сіль — щіпка
Кукурудзяний крохмаль — 25−40 г (чим більше крохмалю, тим щільніший крем)
Цукор — 80−100 г
Молоко — 400 мл
Ванільний цукор — 10 г
Вершкове масло — 40 г
***
Тісто
Яйця — 3 шт.
Цукор — 100 г
Сіль — щіпка
Борошно — 70 г
Какао — 30 г
Розпушувач — 0,5 ч.л.
***
Молоко — 4−5 ст.л. (за бажанням)

Приготування:
Приготувати заварний крем й залишити його остигати, накрив харчовою плівкою.

Для бісквіта яйця з сіллю та цукром збити майже до стійких піків. Додати інші інгредієнти, замісити тісто.

Вилити тісто у форму й ложкою у середину додавати заварний крем.

Випікати 30 хвилин при температурі 180 градусів.

Пиріг не виймати з форми до остигання, щоб повністю стабілізувався крем.

Ми також розповідали, як приготувати смачний десерт «Молочний гарбуз» та швидкий яблучний пиріг.

300

Читайте нас у Facebook