Салат, що пахне святом: простий рецепт для новорічного столу

Коли не вистачає світла для приготування складних страв до новорічного застілля можна спробувати приготувати простий салат із шампіньйонами та горошком — легкий, яскравий і дуже смачний. Звичайні інгредієнти перетворюються на святковий шедевр: м'які шампіньйони, соковитий огірок, зелений горошок і свіжі листя салату створюють гармонію смаку. Автор рецепту Елла Іванова пропонує для салату заправку з майонезу, сметани чи йогурту, яка додає ніжності, а подача у фарфоровій чи хрустальній салатниці робить страву справжньою окрасою новорічного столу.

Інгредієнти:

• 300 г шампіньйонів
• Листя салату
• 3 варені яйця
• 1 банка зеленого горошку
• 1 свіжий або солоний огірок
• Сіль, перець
• Заправка: майонез / сметана / йогурт (за вибором)
• За бажанням до заправки можна додати кілька крапель лимонного соку

Приготування:

1. Шампіньйони промити, нарізати тонкими пластинками, відварити 2−3 хвилини у підсоленій воді, охолодити.

2. Додати нарізані варені яйця, зелений горошок, огірок (свіжий або солоний), листя салату та зелень.

3. Заправити майонезом, сметаною чи йогуртом. Для свіжості можна додати трохи лимонного соку.

4. Посолити й поперчити за смаком.

Раніше «ФАКТИ» пропонували приготувати салат з шапіньйонами та копченим сулугуні, який точно здивує ваших гостей.

220

Читайте нас у Facebook